- Finesse
- Icoon
- Elegantie
J.C. Boisset En Champs
Gevrey-Chambertin 2020
€64,00
Donker robijnrode kleur, violette tinten, mooie glans. Elegante aroma’s van zwarte bessen, rode vruchten, lichte eiken toets en een vleugje menthol. In de mond is er mooie balans en concentratie, uitbundig fruit en zijdezachte, aanhoudende tannines die doorwerken naar de finale. Deze Pinot Noir rijpt gedurende 15 maanden in eikenvaten.
De wijn gaat fantastisch bij schapenvlees, rundsvlees, ragout, wildpastei en sterke kazen.
Slechts 15 kilometer ten Zuiden van Dijon ligt Gevrey-Chambertin, de toegangspoort tot de beroemde Côte d’Or. Gevrey (in Bourgogne voegen dorpen vaak de naam van hun topwijngaarden toe aan die van de gemeente) telt meer dan 60 gemeentelijke lieux-dits (plaatsnamen), 26 Premier Cru-climats en 9 Grands Crus, allemaal naar het oosten of zuidoosten gericht. Het hele wijngebied telt meer dan 400 hectare.