Brolo dei Giusti
Valpolicella DOC Superiore 2015
€50,25
De Brolo dei Giusti Valpolicella DOC Superiore 2015 is een schitterende creatie uit het hart van Veneto. Deze wijn belichaamt het beste van de klassieke Valpolicella-stijl: frisheid, elegantie en complexiteit in één glas.
In het glas toont hij een diep robijnrode kleur met paarse reflecties.
De neus opent met aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en een vleugje bloedsinaasappel, gevolgd door subtiele kruidige tonen van kaneel, vanille en een hint van minerale frisheid.
De smaak is vol en harmonieus, met een zijdezachte textuur en perfect geïntegreerde tannines. De balans tussen fruit, zuren en structuur maakt deze wijn bijzonder aangenaam en verfijnd. De afdronk is lang, sappig en elegant.
Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de combinatie van traditionele druiven (Corvina, Corvinone en Rondinella) in een Superiore-interpretatie: krachtiger, dieper en verfijnder dan de gewone Valpolicella. Een wijn met bewaarpotentieel én direct drinkplezier.
Perfect bij gerechten met rood vlees, geroosterde groenten, pasta met truffel of wildragù of oude kazen. Ook heerlijk bij een risotto met paddenstoelen of een lamsbout uit de oven.