Sauvignon Blanc
Wie Sauvignon Blanc zegt, zegt fraîcheur. Het is een witte druif die zijn oorsprong kent in het Westen van Frankrijk (de Loirestreek en de Bordeaux) en daar bijzonder fijne, fruitige wijnen maakt. Denk maar aan Sancerre en Pouilly Fumé in de Loirestreek of Pessac-Léognan voor de witte topwijnen uit de Bordeauxstreek. Deze druif heeft ook specifieke aroma’s, die doen denken aan citrus, passievrucht, rijpe nectarine en buxus of vers gemaaid gras. De laatste 20 jaar worden er zeer kwalitatieve wijnen gemaakt van deze druif in Nieuw-Zeeland, waar het ondertussen goed is voor meer dan 70% van alle aangeplante druiven. Zoek je een wijn die je op een zwoele zomeravond de nodige verfrissing brengt, trek dan een fles Sauvignon Blanc open.